Один из приборов, который значительно облегчит хозяйке приготовление различных блюд - автоматическое устройство для взбивания различных ингредиентов. По сравнению с профессиональными моделями, которые используются в кулинарном и кондитерском производстве, бытовой миксер легче и обладает меньшей мощностью. Но ее вполне хватит для того, чтобы легко смешивать коктейли, взбивать яйца и сливки, готовить соусы, замешивать жидкое тесто, сделать крем для торта. Электрическим прибором для взбивания сделать это можно в разы быстрее и качественнее, чем венчиком или механическим устройством.
Типы миксеров
Для бытовых нужд используются ручные или стационарные модели. Ручные — наименее мощные, обладают малым весом. Их удобно держать в руках во время работы. Разнообразить функционал этого прибора помогают различные насадки, входящие в комплект. Такие миксеры компактны, просты в уходе и эксплуатации и занимают совсем немного места в кухонном шкафчике. Стационарные модели более мощные. Их устанавливают на столешнице, поэтому потребуется предусмотреть для них на кухне отдельное место. Как правило, набор функций у такого прибора гораздо шире. С их помощью, к примеру, можно замешивать достаточно крутое тесто, приготовить суфле или бисквит. В комплект моделей входит чаша, которая может укрепляться стационарно или вращаться в процессе работы прибора.
На что обратить внимание при покупке миксера
| Наименование параметра | Рекомендации |
| Мощность прибора | Как правило, для бытовых нужд достаточно мощности 220 Вт. Для тех, кто любить печь и часто работает с тестом, имеет смысл приобрести более мощный прибор — от 400 Вт |
| Материал | Как правило, корпус имеет надежный пластик, а вот вращающиеся части предпочтительнее выбирать из нержавеющей стали — они более прочны и надежны, срок службы такого прибора дольше |
| Режимы работы | Количество скоростей - показатель функциональности. Чем их больше - тем больше возможностей у модели, к примеру, 6-8 режимов - это практически универсальный прибор для смешивания |
| Насадки | Отлично, если, помимо стандартного венчика, прибор снабжен съемными лопаточками для смешивания теста. Две одновременно работающие насадки будут взбивать быстрее и качественнее |
| Дополнительное оснащение | В комплект может входить чаша для взбивания продуктов с мерными делениями, блендер. Это делает работу с прибором еще более удобной |
#миксеры#кухонные гаджеты
