Мини-печь с конфорками: кому пригодится и как выбрать

Каждая хозяйка согласится, что главной единицей бытовой техники на кухне является печь. Без неё приготовление множества блюд станет весьма проблематичным. Конечно, существует множество устройств, которые берут на себя часть функций печи, но только она справляется с любыми задачами, какие только возникают на кухне. Без привычной для всех газовой печки практически каждый из нас чувствует себя как без рук. Но сегодня существуют разные альтернативные устройства, и одно из наиболее удачных — мини-печь с конфорками.

Что собой представляет мини-печь с конфорками

Сегодня мини-печью называют малогабаритную электрическую духовку. Конструкторы расположили в её верхней плоскости электрические конфорки, аналогичные конфоркам электроплитки. Такой гибрид получился чрезвычайно удачным по компоновке и возможностям. Устройство нередко снабжают добавочными функциями: печь может использоваться как электрогриль, тостер и т. д. Встречаются и более экзотические экземпляры — с встроенной кофеваркой и плоским грилем с прижимной крышкой. Но даже без этих, несомненно, очень нужных дополнений мини-печь является практичным и удобным приобретением. Её духовка подходит для множества дел, от выпечки пирогов и запеканок до размораживания мяса или полуфабрикатов.

Мини-печь — это достаточно простое устройство, в котором приготовление пищи происходит под действием электронагревателей, установленных в духовом шкафу и в конфорках. Нагреватели, которые располагаются в нижней части духовки, предназначены для выпечки, верхние — для работы в режиме гриля. На панели управления можно выбрать верхний или нижний нагрев, а при необходимости — включить оба греющих элемента. На конфорках готовят пищу точно так же, как на обычной плите: варят суп, жарят на сковороде мясо или оладьи.

Регулировать температуру нагрева позволяют ручки на передней панели. Современные устройства нередко оборудованы электронным или электромеханическим блоком, под управлением которого печь работает в одном из нескольких строго заданных режимов. Эти режимы позволяют хозяйке не экспериментировать с настройками, а сразу выбирать подходящие условия для запекания мяса, пирожных безе или пиццы. Встроенный вентилятор равномерно распределяет горячий воздух по всему объёму духовки, благодаря чему пища пропекается равномерно, а верхняя корочка приобретает красивый золотистый цвет.

Кому пригодится мини-печь с конфорками

Компактная и удобная мини-печь благодаря наличию конфорок практически полностью заменяет обычную газовую печь, но при этом занимает гораздо меньше места. Поэтому она будет полезной людям, для которых существенные требования к бытовой технике — это небольшие размеры и мобильность.

• Дачникам. Далеко не все дачные посёлки подключены к газораспределительной системе. Возиться с газовыми баллонами многим не по душе, да и опасно. Гораздо проще привезти мини-печь, для работы которой нужна только электрическая розетка. По окончании летнего сезона компактный электроприбор можно забрать домой.

• Студентам. Во время учёбы многие живут в общежитии, где готовить пищу приходится на общей кухне со всеми вытекающими из этого проблемами. Если поставить у себя в комнате мини-печь с конфорками, вы всегда будете обеспечены горячей пищей. Не нужно ожидать, когда соседи по общежитию освободят кухню, чтобы вы смогли приготовить себе еду.

• Квартиросъёмщикам. Когда приходится снимать жильё, то при выборе подходящего варианта вы ограничены условиями, которые предлагает владелец. Самые дешёвые и выгодные квартиры, как правило, лишены многих удобств. Если у вас есть мини-печь с конфорками, то не придётся задумываться, на чём готовить еду в съёмном жилье.

• Вахтовикам. Если вы работаете вахтовым методом и вынуждены несколько месяцев жить в вагончиках вдали от больших городов и привычного комфорта, без мини-печи с конфорками сложно обойтись. С ней не придётся тратить деньги на еду в столовой, которая нечасто бывает вкусной, зато практически всегда — слишком дорогой. Мини-печь позволит заметно сэкономить на питании и при этом ни в чём себе не отказывать.

Существуют и другие ситуации, в которых человеку необходима небольшая и при этом многофункциональная печь, для работы которой нужна всего лишь электрическая розетка.

Мини-печь SIMFER M4243 1300Вт 42л 2конф.черный

Плюсы и минусы мини-печи с конфорками

Современные мини-печи, оборудованные конфорками, появились сравнительно недавно и ещё не успели завоевать широкую популярность среди потребителей. Однако у этой разновидности кухонной техники большое будущее. Во всяком случае, такой вывод можно сделать, изучая её многочисленные достоинства.

• Компактность и лёгкий вес. Мини-печь не требует специального места на кухне. Её можно установить прямо на столе или на отдельной невысокой тумбе, подвесить на стену при помощи кронштейнов там, где это будет удобно.

• Универсальность. Используя мини-печь с конфорками, можно готовить практически любые блюда: варить, жарить, тушить, запекать, подогревать, размораживать и т. д.

• Современный функционал. Многие модели оснащены вентилятором для конвекции, таймером, управляющим блоком с предустановленными режимами готовки.

• Быстрота приготовления блюд. Благодаря наличию верхнего и нижнего нагрева в духовом шкафу электропечи быстро устанавливается нужная температура. Интенсивный прогрев позволяет пропекать продукты гораздо быстрее, чем в обычной духовке.

• Простой монтаж. Чтобы начать пользоваться мини-печью, не нужны сложные подготовительные работы. Достаточно включить шнур питания в розетку, и она готова к работе.

• Современный дизайн. Печь с конфорками будет выглядеть уместно на любой кухне.

• Доступная стоимость. В продаже можно отыскать модели на любой кошелёк, цена зависит от мощности нагрева, объёма духовки и количества реализованных функций.

Если же говорить о недостатках этого оборудования, то они характерны для всех представителей своей категории. Регулировка температуры электроконфорок происходит с небольшим запаздыванием, так как на нагрев или остывание электронагревателя требуется некоторое время. У техники бюджетного сегмента мощность нагревателей в конфорках и духовке может не соответствовать заявленной, из-за чего нагрев до нужной температуры замедляется. Некоторые мини-печи не обеспечивают одновременную работу духовки и конфорок. Ещё один возможный недостаток — сильный нагрев корпуса во время работы духовки. Но эти минусы характерны для бюджетного сегмента и не распространяются на модели более высокой ценовой категории.

Основные характеристики

Рассмотрим набор основных характеристик мини-печей с конфорками, чтобы понять, чем разные модели отличаются друг от друга.

Объём духовки

Это одна из важнейших характеристик, так как от вместимости духовки зависит количество пищи, которое можно в ней приготовить за один раз. Ассортимент, предлагаемый производителями, достаточно широк, однако в этой категории практически отсутствуют миниатюрные агрегаты с 10—20-литровой духовкой. Наиболее популярны модели с объёмом духовой камеры в пределах 30—40 литров. Этого вполне достаточно для типичной семьи из 3—4 человек: в духовке такого объёма можно готовить практически любые блюда, в том числе целиком запекать курицу или утку. В самых продвинутых моделях имеется вращающийся вертел.

Если у вас большая семья или гостеприимный дом и постоянно приходится готовить еду на большую компанию, то лучше остановить свой выбор на крупных моделях с объёмом духовки 60—65 литров. Однако стоит помнить, что потребление энергии у такой печи довольно велико, поэтому крупную модель стоит покупать только в случае, когда без неё в самом деле нельзя обойтись. Чем больше духовка, тем выше потребление энергии и мощность агрегата.

Потребляемая мощность

Эта характеристика увеличивается пропорционально объёму духовки: чем больше размеры печи, тем мощнее должны быть нагреватели. У разных моделей мощность варьируется в пределах от 800 до 2500 Вт. Это означает, что даже самую мощную мини-печь не нужно подключать отдельно, вполне достаточно обычной сетевой розетки.

Температура нагрева

Чем шире диапазон температур духовки, тем более функциональна печь. Наиболее часто нижний предел нагрева равен 70—80 градусам, верхний — 230—250 градусам. Некоторые модели позволяют поддерживать в духовке нагрев от 30 градусов — такой режим подходит для расстойки дрожжевого теста или приготовления домашних йогуртов. Наиболее сложные и мощные модели поддерживают режим выпекания пиццы, при котором воздух в духовке нагревается до 400 градусов.

Мини-печь ENERGY GН30-B, 1400 Вт, 30 л, 2 конфорки, цвет черный

Нагревательные элементы

Для нагрева используются ТЭНы — нагревательные элементы, в которых нихромовая спираль располагается внутри металлической трубки, заполненной негорючим материалом с высокой теплопередачей. В более продвинутых духовках могут быть установлены кварцевые инфракрасные излучатели. Верхний и нижний нагрев включаются как по отдельности, так и вместе. В бюджетных моделях конфорки нельзя включать одновременно с нагревателями духовки.

Покрытие

Наружное покрытие корпуса — это, как правило, термостойкая полимерная краска чёрного, белого либо серебристого цвета. Внутренняя поверхность духовки представляет собой панели из пищевой нержавеющей стали, которые обеспечивают долговременную работу техники и быструю очистку от загрязнений: капель жира, подгорелых потёков или пятен. В моделях премиум-класса стенки духовки покрывают антипригарным слоем, но в этом случае чистка поверхностей должна быть особенно бережной.

Средство чистящее MELLERUD для духовок, гриля, барбекю спрей 0,5л

Чтобы уберечь от загрязнения нижнюю часть духовки, под готовящиеся продукты подставляют специальный съёмный поддон, который одновременно может служить противнем для выпечки пирогов и булок.

Стенки и дверцы

Чтобы избежать ожогов при случайном прикосновении к корпусу мини-печи, необходимо при покупке выбрать модель с двойными стенками и двойным стеклом в дверце. Она обойдётся дороже аналогов с одинарным корпусом, зато будет лучше удерживать тепло и более эффективно прогревать продукты. Печи с двойными стенками и стеклом быстрее пропекают готовящиеся в духовке блюда, более экономичны в расходе электричества и безопасны во время готовки.

В большинстве моделей дверца откидывается вниз, как в газовых духовках. Но иногда можно встретить мини-печи с открыванием дверцы вбок, наподобие микроволновки.

Основные и дополнительные функции

Мини-печь с конфорками — это кухонная техника для приготовления пищи. Основные функции — нагрев конфорок и духовки, чтобы обрабатывать продукты высокой температурой, т. е. варить, жарить, тушить или запекать. Чтобы сделать этот процесс более комфортным, в конструкцию вводят добавочные функции. Чем их больше, тем более надёжна и удобна печь. Но с увеличением числа дополнительных опций растёт и стоимость модели.

• Подсветка духовки. Жаростойкие лампочки освещают готовящееся блюдо и позволяют контролировать процесс без открывания дверцы.

• Термостат. Специальный датчик позволяет поддерживать стабильную температуру в духовке, выключая нагрев при превышении установленного показателя.

• Конвекция. Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух внутри духовки, чтобы готовящееся блюдо прогревалось более равномерно.

• Таймер. Встроенный механизм отключает нагрев, когда проходит заданное количество времени.

• Вертел. Механизм вращения обеспечивает равномерное пропекание курицы, буженины или любого другого продукта.

• Телескопические направляющие. При открытии дверцы они выдвигаются наружу и делают извлечение противня более безопасным.

• Самоочистка. Чтобы облегчить мытьё духовки, внутрь ставят противень с водой и включают нагрев. Водяной пар размягчает капли и потёки, после чего они легко удаляются. В некоторых моделях реализована пиролитическая очистка: на короткое время нагреватели включаются на полную мощность, и загрязнения попросту выгорают.

• Автоотключение. Если мини-печь не используется, но остаётся включенной определённое время, то специальное устройство подаёт сигнал для отключения. Функция обеспечивает безопасность пользования электроприбором, предупреждает возможный перегрев, не даёт развиться пожароопасной ситуации.

• Блокировка дверцы. Ещё одна функция для повышения безопасности. Дверцу духовки нельзя открыть, пока не сработает таймер отключения.

Режимы работы мини-печей с конфорками

Набор режимов мини-печи относится к работе духовки, так как нагрев и длительность работы конфорок регулируются вручную. В духовке, в зависимости от набора добавочных функций, могут быть реализованы следующие режимы.

• Запекание. Включен только нижний нагреватель для медленного запекания овощей, мяса или рыбы.

• Гриль. Включен только верхний нагреватель, чтобы продукты получили аппетитную корочку.

• Интенсивное запекание/вертел. Работают оба нагревателя, продукты обрабатываются быстро и равномерно.

• Пицца, тосты. Интенсивное запекание в специальном отсеке, где на короткое время температура поднимается до 400 градусов.

• Разморозка. Нагрев включен на минимальную мощность, чтобы помещённые в духовку продукты быстрее оттаяли. Кроме того, этот режим используют для подъёма дрожжевого теста, приготовления йогуртов и т. д.

• Подогрев. Чтобы блюдо, извлечённое из холодильника, не пригорело, нижний ТЭН поддерживает температуру не выше ста градусов.

• Конвекция. Постоянная циркуляция воздуха в духовке позволяет более равномерно пропечь продукты и способствует образованию плотной корочки.

Это основные режимы работы мини-печей с конфорками. В зависимости от модели набор режимов может быть расширен либо сокращён.

Как видим, мини-печь с конфорками является чрезвычайно полезным устройством, которое способно заменить обычную газовую печь. Различные режимы работы и полезные опции позволяют готовить практически любые блюда. Благодаря компактным размерам для мини-печи отыщется место на любой кухне.